厨师长

一、职位描述
负责厨房全面管理工作，涵盖人员安排、设备维护、菜品研发与质量把控、食材相关管理、安全与卫生保障等多方面，同时完成上级临时交办任务，以确保厨房高效运作、提升竞争力及保障安全。
二、任职资格
1.3年以上同岗经验，熟悉运作流程与管理模式。
2.具备精湛的厨艺，掌握多种菜系的烹饪方法，并能够根据市场需求和季节变化调整菜单，有一定电脑操作技能用于报表制作等。
3.具备一定的行政管理能力，应变能力、能够处理厨房的日常事务。