餐厅副经理

一、职位描述
1、协助部门经理做好各项工作，对经理负责并报告工作。
2、配合经理开展日常运营，负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促餐饮部各岗位，有计划地抓好培训工作、提高全员业务素质。
3、了解业主及客人对餐厅的服务及出品的满意程度、对业主及客人反馈加以适当的处理与跟进。
4、检查每日出餐餐品，严格把控菜品品相，以及出品合理的份量把控，实时关注客流量，与后厨保持紧密链接，以期控制不可回收率。
5、落实相关制度，检查卫生、排查隐患，组织培训演练，保障人员安全。
二、任职资格
6、大专及以上学历，相关专业优先。
7、2年以上餐饮管理经验，熟悉运营流程。
8、具备餐饮服务知识技能，熟悉软件，了解法规标准，能组织培训、品鉴菜品。
9、团队、沟通协调能力强，能协助管理、激励员工，妥善处理问题保运营。
认同阿那亚理念，责任心、服务意识、应变能力强，重细节，热爱餐饮行业。