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职位详情

中餐凉菜厨师 Cold Dish Commis

3.8千-4.2千
  • 兰州
  • 经验不限
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 岗位晋升
  • 技能培训
  • 包吃包住
  • 管理规范
  • 员工生日礼物
  • 帅哥多
  • 美女多
职位描述
岗位职责
1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。
2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。
3.熟悉原材料的产的,种类,特点,计划冷冻食品的成本,检查库存情况,确保用料充足,不浪费。
4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。
5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。
6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。

其他要求

  • 国际联号工作经验:优先
  • 国内管理公司经验:优先
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工作地点

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城关区白银路1号
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