中餐宴会厨师长

岗位职责：
1.统筹中西宴会厨房全面运营管理工作。
2.、具备菜品研发与创新能力，落实食材成本管控，做好后厨人员排班培训，抓好食品安全、厨房6S及消防安全管理，统筹厨房物料、固定资产申领盘点与管控；
3.有同岗位从业经验者优先录用。
岗位要求
1.拥有烹饪领域的学位或证书；
2.至少2年副厨师长及以上厨房负责人管理经验；
3.具有中餐、全日餐厨房工作管理经验及菜品研发能力；
4.熟悉并掌握食品安全政策法规；
5.具备较强的管理能力和团队协作精神。