餐饮部餐饮负责人（成都交子酒店）

（所属成都兴城酒店管理有限公司天府大道分公司-成都交子国际酒店）
按照公告信息投递将下列报名材料发送至邮箱：hr@rcjg.cn
更多信息及岗位报名方式详见成都兴城集团官网https://www.cdxctz.com/giftedinfo.aspx?t=52&ContentId=406
【岗位职责】1.负责酒店餐饮板块的全面运营管理，制定并拆解年度经营预算与营销计划，对营收、GOP、客户满意度等核心KPI负责；
2.统筹菜品研发与菜单更新，建立标准化的出品质量控制体系；定期组织试菜与市场调研，确保菜品具有市场竞争力和地方特色；
3.配合餐饮营销活动，整合线上线下渠道；重点维护政务、商务及婚宴大客户资源，提升餐饮复购率；
4.搭建高效餐饮厨房团队，制定人才培养计划与绩效考核方案；负责部门员工的技能与服务意识培训，打造服务标杆；
5.严格把控食品采购、库存及能耗成本，杜绝浪费；建立健全食品安全、消防安全生产责任制，确保运营零事故；
6.跨部门协作紧密配合，统筹大型接待任务，处理重大宾客投诉，提升整体服务体验；
7.完成领导安排的其他工作。【任职资格条件】1.大学本科及以上学历，并取得相应学位，专业不限；
2.年龄45周岁以下（截至公告发布当日）；
3.有5年及以上酒店餐饮管理经验，其中1年及以上餐饮部总监/副总监/餐饮部负责人或3年及以上酒店餐饮经理级管理经验；
4.具有中餐零点、宴会及会议服务流程与标准经验；具备敏锐的市场洞察力，擅长餐饮成本控制与收益管理；熟悉食品安全法及相关法规；
5.具备优秀的领导力、沟通协调能力和抗压能力；有良好职业素养，具备营销思维；
6.如有高于上述各项工作经验年限要求3年（含）的，学历条件可放宽至大学本科及以上，学位、专业不限。