小南洋厨师主管

工作地点为绍兴木棉花·凯悦臻选酒店
【岗位职责】
1、熟悉各类菜品烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量安全。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、热情好客，鲜活有调性。
3、身体健康，能吃苦耐劳。
4、有同岗位高星级酒店工作经验。