岗位职责
1.负责餐厅与厨房之间的菜品传递工作,确保菜品及时、准确送达指定区域;
2.按照服务标准和流程,协助服务员完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作;
3.保持传菜区域的卫生整洁,确保餐具、托盘等用具的清洁与归位;
4.核对菜品与订单信息,确保菜品质量、份量及摆盘符合标准;
5.及时反馈厨房与餐厅之间的沟通问题,协助提升服务效率;
6.遵守食品安全及卫生管理制度,严格执行酒店相关操作规范。
岗位要求
1.责任心强,注重细节,能有效管理团队并提升服务质量;
2.具备良好的沟通协调能力,能与厨房、前厅团队高效配合;
3.有传菜或宴会服务经验者优先。
举报该职位