行政副主厨

岗位职责：
1、保证厨房日常运营工作；
2、确保所有采购食品质量；
3、 协助行政总厨定期考察了解市场行情，竞争形式，收集宾客意见。制作培训计划创新菜式，推陈出新，开展培训课程提升厨师技能；
4、协助行政总厨建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作；
5、监督出餐品质，检查餐前餐后准备及收尾；
6、协助行政总厨跟进各项接待工作来及时调整菜品方案。
职位要求：
1、有3年以上总厨、点心等相关经验，接受过系统的厨房管理专业与技术训练，有自助餐或星级酒店工作管理经验者优先；
3、熟练掌握厨房运作管理及成本控制核算，食物原料及食品营养知识；
4、辅助酒店战略计划、目标计划和厨房内部预算的准备工作。
注：投递简历到邮箱请附菜品图集，谢谢！