宴会餐饮部主管/领班 Supervisor/Captain

岗位职责
1、餐厅主管/领班的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。
2、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
3、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。
4、与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。
5、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。
6、完成账单检查表以准备餐厅服务。
7、在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。
8、为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。
岗位要求
1、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
2、具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。
3、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
4、二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。