工作职责:
1、负责早餐自助、午晚餐零点及24小时送餐服务(Room Service)的切换与执行。
2、根据时段调整氛围,严控餐具洁净与自助餐台(Buffet)的菜品补充、温度及美观度。
3、精通菜单与过敏原信息,提供精准点单建议,并按西餐礼仪规范上菜、分餐及撤盘。
4、敏锐响应客人需求(如儿童设施、饮食忌口),处理现场投诉,确保用餐舒适度。
5、与前厅、厨房保持实时沟通,准确传递客情与订单,高效完成翻台与收市清洁。
任职资格:
1、具备高星级酒店餐饮服务经验,精通西餐礼仪与菜单知识,并能使用英语应对点单及客诉。
2、拥有极强的观察力与情绪管理能力,在高强度的客流高峰下仍能保持冷静,精准捕捉并预判客人需求。
3、形象气质佳,严格遵守仪容仪表标准,具备良好的团队协作精神,能适应倒班及高强度工作节奏。
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