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职位详情

蒸灶厨师

5.5千-7千
  • 宁波-鄞州区
  • 3年以上
  • 初中
  • 提供食宿
  • 浙江区域
  • 五险一金
  • 包吃包住
  • 带薪年假
  • 年底双薪
  • 技能培训
  • 岗位晋升
  • 管理规范
  • 人性化管理
  • 节日礼物
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责:
1.协助厨师长执行厨房所有上什工作,如:蒸、炖、煲、发等。
2.负责每天煲制例汤、熬制上汤,浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。
3.了解市场行情,根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。
4.监控浸发原材料,并将起货成率准确记录报告荷什主厨。
5.了解库存情况,特别是高档原材料,严防积压、变质、浪费。
6.工作完成后,积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生,保证工作区域的卫生干净。
任职资格:
1、高中(中专)及以上学历;
2、熟悉干货、浓汤制作流程,能独立完成出品;
3、具备上什工作经验2年及以上;
4、责任心强,身体健康,有较强的吃苦精神;
工作地点:宁波市南苑环球酒店
联系方式:0574-82808010 姚女士

其他要求

  • 年龄要求:25-45岁
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工作地点

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宁波市灵桥路2号
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