西餐厅经理

岗位职责：
1. 负责每日的自助餐厅接收销售部的预订单，并填写预订记录，修改有关数据，通知具体部门做好相关准备。
2. 每日检查酒水员的酒水盘点情况，和财务部每日核对酒水库存和酒水的销售情况，数据不对时要马上和财务沟通协商解决，不能拖延遗留问题。
3. 每日审核一周内的预订情况，对预订存在的问题要及时发现及时解决，并向餐厅经理汇报有关预订更改情况。
4. 对餐厅服务要随时检查，做好客人、领位员、预订员、服务员、传菜员、厨师等几方面的人员沟通工作。
5. 每日核对酒水的数量，数量不符要及时追查，同时也对客人寄存的酒水进行核查。每半年进行一次清理（清理前要征询客人意见）。
6. 每月负责餐饮客户的消费总结，包括重点客户消费排名的升降，客人的平均消费，客户的反馈意见及整改结果，走访客户的统计，预订各环节的问题，日常服务中的各种问题等。每月将总结汇报给餐厅经理。
7. 负责填写当天餐厅的工作日志，详细记录收录客户预订和消费情况、员工上班情况、客人反馈意见等等，并拿出整改意见。
8. 负责填写酒水补货单、客人生日蛋糕单等个性化服务申请单。
9. 监督检查各领班工作状况，重点检查为个性化客人服务的准备情况。
10. 做好客户迎来送往的礼仪，有大型活动时配合餐厅经理做好接送客人工作。
岗位要求：
至少五年以上酒店工作经验，一年以上自助西餐厅经理工作经验，能使用英语交流
岗位双休 提供工作餐 宿舍