餐饮部经理

【岗位职责】
1. 向餐饮部负责人汇报，全面负责本餐厅的各项日常管理工作，带领本餐厅员工按照酒店标准为客人提供优质服务，努力完成部门下达的营业指标及各项工作。
2. 制订、修改、完善本部门的管理程序和工作程序，带领全体员工最大限度地满足宾客的需求。
3. 制订本餐厅的培训计划，落实培训工作，不断提高员工的业务技能和思想素质，树立为宾客服务的良好职业道德。
4. 负责检查和督导本部门的服务质量。
5. 收集并整理宾客档案及各种服务案例，定期组织员工进行分析学习，并将客人对酒店的各种意见反馈给部门领导。
6. 及时妥善处理客人的投诉，并与客人建立良好的关系。
7. 严格管理本餐厅的设备、物资，餐厨具等，做到帐物相符，确保资产的完好率。
8. 熟悉客情，负责具体落实VIP、常客的用餐要求。
合理安排本餐厅员工的班次，并定期对员工的业绩进行评估与考核。
【岗位要求】
1. 有良好的职业道德，对工作认真负责，勇于开拓，富于创新精神。
2. 具有处理好人际关系能力，有较强的凝聚力。
3. 具有出色的组织能力。
4. 具有独特的人格魅力和团队建设能力、乐于帮助他人、善于激励他人进步。
5. 能处理突发冲突事件，具有解决问题能力和果敢决策能力。
6. 极佳的语言表达能力和文字书写能力，具有简单的英文对话能力。
能够熟练运用办公电脑软件，独立完成业务表格设计和工作总结的能力。
【职位投递】
联系人：孙先生 15858481401（微信同号）
地址：浙江省宁波市镇海区海江南苑招宝山饭店