食材采购主管

岗位职责
1.对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚；
2.对各部门、酒店送来的采购申认真审核，并以认真负责的态度货比三家；
3.准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等；
4.根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异；
5.对经过批准同意购买的货物要及时采购回来，保证供应；
6.完成食材采购经理交付的工作。
任职要求
1.大专及以上文化程度，从事酒店物资管理和餐饮食材采购工作1年以上，具有丰富的采购知识和经验；
2.有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解；
3.养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。