中餐厅经理

岗位职责：
建立良好的协作关系，沟通与餐饮部各部门、各餐厅、各厨房的联系，协调进行工作。并以市场为导向做好市场调查研究，不断提出餐厅促销措施。坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。负责餐厅设备财产管理、预算管理和费用管理，严格控制物料消耗和成本费用。做好客史资料的积累和建档工作。
任职要求：
掌握餐饮管理基本知识，熟悉西餐厅服务工作规程，成本核算，懂得接待礼仪。 熟悉电脑操作。具有良好的培训技巧。