管事部副经理

岗位职责：
负责本部门员工工作班次安排和工作考核，检查和督导员工严格执行工作规程，实行规范服务。经常深入工作现场，了解和检查餐具、饮具的使用情况，及时提出更新、添置计划，并采取切实有效措施，最大限度地减少损耗和浪费。严格控制低值易耗品的损耗率，坚持定额管理。负责本部门财产设备的管理，做好台账，定期清点、核对，做到账物清楚。密切与厨房、餐厅的联系，互相沟通信息，配合协调地进行工作。对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行宣传。对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。
任职要求：
有独立工作和督导员工按照工作规范和质量要求，做好管事处工作和成本核算的能力。有卫生和食品安全控制方面的合格的培训。熟悉电脑操作。