西厨房明档

【岗位职责】
1、负责西厨房明档区域的日常运营，确保菜品出品符合标准及卫生要求；
2、根据菜单及客人需求，现场制作煎蛋、意面、沙拉、扒类等明档菜品；
3、维护明档工作区域的整洁，及时补充食材、酱料及餐具，确保供应充足；
4、遵守食品安全规范，控制食材损耗，做好每日盘点及物料登记；
5、配合厨师长完成新菜品的试制与调整，提升明档出品质量与效率；
6、主动与客人沟通，提供热情专业的服务，及时处理现场反馈。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，欢迎应届生及转行人员，提供岗前培训；
2、热爱餐饮行业，对西餐制作有基本认知或学习意愿；
3、身体健康，持有有效健康证；
4、工作认真细致，具备良好的卫生习惯及团队协作意识；