管事主管/领班

【岗位职责】
1. 全面负责管事部的日常运营管理，统筹安排餐具、厨具的清洗、消毒与保管工作，确保符合酒店卫生标准。
2. 监督并指导下属员工严格执行操作流程，合理调配人员，保障厨房及餐厅区域的高效运转。
3. 定期盘点餐具及器皿库存，及时申报损耗与补充，控制物料成本。
4. 组织开展新员工岗位培训及安全操作规范教育，提升团队专业素养与安全意识。
5. 协调与厨房、餐厅各部门的沟通，快速响应特殊清洁需求及突发事件处理。
6. 负责工作区域的设备维护报修及卫生巡检，确保符合星级酒店质检要求。
【岗位要求】
1. 学历、经验、年龄不限，具备服务意识及责任心，能适应快节奏工作环境。
2. 有酒店或餐饮后场管理经验者优先，但亦欢迎有潜力、愿意从基层成长者。
3. 具备基本的人员调配与沟通协调能力，能有效带领团队完成每日清洁任务。
4. 熟悉餐具清洁消毒流程、化学品安全使用知识者优先考虑。
5. 吃苦耐劳，工作细致，能接受排班制及节假日加班安排。