西餐厨师

1、负责西餐厅热菜厨房的菜品制作、出品质量把控、厨房设备维护，协助厨师长完成热菜档口日常运营，严格遵守卫生标准以及后厨操作规范；
2、按照标准菜谱、分量、摆盘要求完成各类西餐热菜烹制：肉类、海鲜、意面、烩菜、酱汁等；
3、每日开工完成热菜档原材料预处理：腌肉、熬制基础酱汁、切配辅料，核对当日库存，做好档口备货；根据预估营业量准备半成品；
4、检查食材新鲜度，做好原料保存；及时上报变质、临期食材；合理控制食材损耗，节约成本；
5、严格执行食品安全、厨房卫生规范；保持灶台、操作台、厨具、地面清洁；
6、配合后厨管理工作。
任职要求
1、税前5000元/月， 每周双休 ，过年过节小福利，年底绩效奖金。
2、年龄20-40岁，身体健康，形象好，气质佳。
3、大专以上学历。
4、为人细心稳重，责任心强，有耐心，情绪稳定，抗压能力强。
5、工作地点：北京昆仑饭店 联系方式：梁女士13810334808