行政楼层厨师

【工作内容】
1、负责行政楼层专属餐饮的菜品制作，确保出品口味稳定且符合高标准要求；
2、根据客人个性化需求定制营养早餐及下午茶，灵活调整菜单以满足商务客群；
3、严格把控食材验收与库存管理，执行食品安全规范，杜绝过期变质原料使用；
4、协同前厅部沟通特殊饮食禁忌，高效处理客诉并维护行政酒廊服务品质；
5、保持后厨区域卫生整洁，落实餐具消毒流程，配合团队完成日常运营工作。
【任职要求】
1、持有有效健康证，具备1年以上五星级酒店行政酒廊或高端餐饮烹饪经验；
2、精通西式蛋档制作，能独立完成商务套餐；
3、熟悉 HACCP 食品安全管理体系，具备极强的成本意识与食材损耗控制能力；
4、拥有良好的服务意识与抗压能力，能适应早班及节假日轮班工作制；
5、形象端正，沟通表达清晰，具备团队协作精神及优秀的职业素养。