餐饮销售总监

岗位职责：
1、负责收集市场及竞争对手动态信息，包括竞争对手在店会议活动、促销推广、价格策略等，将合理建议和意见提供给营业经理及其他销售人员。
2、与客户谈判，在坚持酒店效益原则的基础上，确保满足客户需要，保证客户满意度。
3、组建餐饮VIP接待小组，负责VIP客人餐饮、会议接待；
4、完成VIP接待方案的策划与制定，包括服务设计、人员安排等；
5、负责重要客人客史档案的建立、更新、维护管理工作；
6、协助各餐厅经理梳理服务流程操作规范和服务标准的制定；
7、预防和解决所有客户投诉事件。在与客户的交往中表现出高效的作风，处理问题的同时保持职业水准和形象。
8、不断地对下属员工给予持续建议及支持。
岗位要求：
1、大专学历以上。
2、具备优秀的销售技能和技巧 。
3、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。
4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。
5、懂得运用心里学技巧。
6、具备餐厅销售的相关经验。