闽菜炒锅

【岗位职责】
1、熟悉闽菜烹饪、保证出品
2、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
3、年龄25岁以上，身体健康、精力充沛，2年以上大型酒店炒锅工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、厨房的设备知识拥有相当的基础。