中厨打荷主管

【岗位职责】
1、负责中厨打荷区域的日常运营和管理，确保工作高效有序进行。2、监督并指导下属员工的工作，包括菜品装盒、传菜等流程的优化与执行。3、与中厨房其他部门密切合作，协调生产进度和出品质量，保障顾客用餐体验。4、定期检查设备设施的运行状况，及时报修并协助解决相关问题。5、负责制定并执行本部门的清洁卫生标准和操作规范，确保食品安全与卫生达标。6、参与菜单的调整和改进工作，提出合理化建议以提升产品质量和工作效率。7、负责组织员工的培训和考核评估，提高团队整体素质和业务水平。8、完成上级领导交办的其他相关工作任务。【岗位要求】
1、具备3年以上中餐厅或酒店相关工作经验，其中至少1年以上管理岗位工作经验。2、熟悉中餐厅的运营流程和操作标准，了解相关食品卫生安全法规要求。3、具备较强的组织协调能力和团队合作精神，能够带领团队应对各种挑战和压力。4、具备良好的沟通能力和服务意识，能够与上下游部门有效协同并确保客户满意度。5、注重细节管理和执行力建设，能够在快节奏的工作环境中保持冷静和高效的工作状态。6、身体健康无传染性疾病，能够适应餐饮业的工作环境及时间安排要求（如轮班制