西餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行2、制定并落实餐厅排班计划，合理调配员工工作，监督员工仪容仪表及服务标准
3、处理客人投诉及突发事件，及时解决服务过程中的各类问题，提升客户满意度
4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草及消耗品的盘点与补充，控制运营成本
5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，培养储备人才
6、协助餐饮部经理完成经营指标，分析营业数据并提出改进方案
7、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合酒店及行业规范要求
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、2年以上高星级酒店西餐厅服务或管理工作经验，熟悉西餐服务流程
3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和指导10人以上服务团队
4、流利的普通话表达能力，基础英语沟通能力（CET-4优先）
5、熟悉餐饮成本控制及库存管理，掌握基本财务知识
6、年龄20-35周岁，形象气质佳，具备较强的抗压能力
7、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑