面点厨师

基本职责：
1. 在面点主管、领班的带领下，依据标准菜单完成各项面点制作任务，确保制作面食的卫生安全和生产安全。
（山西、陕西面食优先考虑） 
工作摘要：
1. 按规定的操作程序和质量标准，制作各式面点，保证及时出品。
2. 根据工作安排，适时、适量制作面食，保证早、午、晚顺利开餐。
3. 根据安排，提前制作大型宴会各类面点，并保质按时出品。
4. 负责开餐前各项、盛器的准备工作，保证出品及时准确，负责餐后面点食品收藏、用具整理、原料保管、设备清洁等收尾工作。
5. 负责分责的厨具设备、用具的维护保养工作。如遇故障即时报修
6. 保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁。
7. 完成上级交办的其他工作。
8. 完成负责场次的食品留样工作。
 
资格要求：
1. 烹饪专业中专学历或同等学历以上。
2. 4年以上从业经验，3年以上面点工作经验，熟悉酒店面点间的各项操作流程。