西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制；
2、制定并优化西餐厅服务流程及管理制度，确保服务高效、规范；
3、监督食品出品质量及摆盘标准，定期与厨房团队沟通协调，提升顾客用餐体验；
4、负责西餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗分析，确保运营效益；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升顾客满意度；
6、定期组织员工培训，提升团队专业技能及服务意识；
7、配合市场部门策划并执行西餐厅促销活动，提升营业额及品牌影响力；
8、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、具备星级酒店西餐厅相关工作经验，熟悉西餐厅运营管理流程；
2、优秀的团队管理能力，能够有效协调前厅与后厨工作；
3、较强的沟通能力及服务意识，能妥善处理客户关系；
4、具备成本控制意识及数据分析能力，能独立完成运营报表；
5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作压力；
6、具备创新思维，能根据市场趋势调整经营策略；
7、熟练使用办公软件及餐饮管理系统。
8、会英语沟通优先。