传菜主管

【岗位职责】
1、按餐厅卫生标准进行清扫工作。
2、负责每餐宴会跑菜前的准备工作。
3、了解菜式特点、名称和服务方式，根据宴会要求进行跑菜。
4、协助盯台服务员做好餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作。
5、协助盯台服务员，沟通前后台信息。
【岗位要求】
1、身体健康，五官端正，口齿清楚。
2、初中以上学历，经过服务员岗位基础知识和技能培训。
3、踏实肯干，做事认真负责。
4、服从领导管理，为人友好和善。