Food & Beverage Manager 餐饮经理 - MGM Shenzhen Prince Bay 深圳太子湾美高梅酒店

工作地点：深圳太子湾美高梅酒店
【岗位职责】
1、全面负责餐厅及酒吧的日常运营管理工作，确保服务质量和顾客满意度达到美高梅品牌标准
2、制定并执行餐饮部门的年度预算、成本控制及营收增长策略
3、监督食品卫生安全标准及服务流程的合规性，定期进行质量检查与员工培训
4、策划季节性菜单及特色餐饮活动，提升餐厅市场竞争力
5、管理餐饮团队（包括招聘、排班、绩效考核及员工发展）
6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
7、与厨房、采购等部门协调合作，优化供应链管理
【岗位要求】
1、具备高端酒店或知名餐饮品牌管理经验，熟悉中西餐服务流程
2、出色的成本控制能力与数据分析技能，能熟练使用餐饮管理系统
3、持有食品安全管理员证书，精通HACCP等国际卫生标准
4、卓越的团队领导力，能有效激励多文化背景员工
5、敏锐的市场洞察力，有成功策划餐饮营销活动的案例
6、流利的英语沟通能力（书面及口语），可作为工作语言
7、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班