中餐厨师

一、任职要求：
1.责任心强，有团队合作精神，处事慎重、灵活。
2.能接受不规律的上班时间。
3. 理解尊重当地文化，适应能力强。
4.身体好，健康。
5. 1年以上中餐烹饪工作经验。
二、工作职责：
1. 负责按照使用计划领用所需的原材料。
2.负责制作各种宴会所需的肉类熟食，以及摆盘。
3.保持与配送中心粗加工岗位人员的沟通，确保原材料造型、大小、份量符合要求。
4.清洁和保养岗位所用的厨房用具。
5. 负责自助餐厅熟食冷菜的出餐和收餐，确保运送安全卫生，摆设美观，以及行为举止符合餐厅要求。
6.正确操作，尽可能减少食品原料损耗。
7. 处理剩余或废弃食品、物品之前，须经当值大厨批准。
8.把设备能耗控制在合理范围。
三、日常工作：
1. 负责向主厨汇报日常作业情况。
2.出席所有要求参加的会议。
3. 接受主厨的日常监督指导。
4. 做好消防检查工作，杜绝事故发生。
5.负责当班期间所辖区域的卫生清洁。
6.与顾客、同事保持良好的工作关系。
7.全面了解遵守员工手册和酒店规章制度中的内容细则。
8. 保持个人仪容仪表和精神面貌符合酒店要求。
9.对要求及时作出反应，乐于承担临时指派的其他任务。
其他：劳动合同签订岗位为：管理技术岗位或生产操作岗位，职务或工种为：酒店服务。