餐饮部经理

岗位职责：
1.全面负责餐饮部各项管理工作，并带领全体员工完成各项工作。
2.搭建部门人员组织架构，优化人力资源配置，降低人力成本。
3.制定年度工作计划及经营计划，并将各项计划准确的分解到每月。领导全体员工积极完成各项接待任务及经营任务，每月向分管领导汇报工作及经营状况。
4.根据餐饮的经营及发展制订年度推广计划，达到提升餐饮品牌的目的。制定各项服务标准和操作规程，并不断完善及定期修改。
5.根据服务的要求及标准，检查和控制各项服务指标，按照酒店的成本控制指标对餐饮部的成本进行有效的、合理的控制，对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，保证菜品质量，减少生产中的浪费，调动全员积极性。每月定期召开餐饮成本分析会议，审查各成本情况，做好每月的服务质量分析及经营分析报告。
6.制定部门设施、设备的维护与保养标准，定期检查，使之处于完好状态，保证餐厅的正常运行等。
7.抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想状况，提高餐饮业务水平，做好员工培训。
8.根据公司各项工作部署，认真做好落实工作等。
任职要求：
1、男女不限，有2年以上四星级酒店餐饮管理经验或2年以上大型中式餐饮管理经验者优先、有VIP客户接待经验者优先、有带团销售经验者优先。
2、具有敏锐的市场分析能力和全面的餐饮管理能力及沟通能力，有整体管理、经营计划能力。
薪酬待遇:
1.工资面议（根据能力谈薪酬），购买五险一金，包吃，提供宿舍(水电费自理)。
2.工作时间:每天8小时，月休8天。
3.其他：年终双薪、集体团建、节日慰问、生日福利、外派考察等。