管事员

【岗位职责】
1.负责仓库物料验收，严格检查食材生产日期、保质期、包装完整性，不合格品拒收；
2.落实库房防潮、防鼠、防虫、防火措施，确保仓储环境符合食品安全要求；
3.严格执行先进先出原则，定期检查库存，及时清理临期、过期物料并登记报损；
4.配合做好餐具、厨具的清洗消毒工作，确保消毒记录完整可追溯。
5.负责库房区域日常清洁整理，保持地面、货架、墙面干净整洁；
6.落实库房五常管理，物料分类摆放、标示清晰，通道畅通无阻；
7.负责公共区域、卫生间等后勤区域的卫生清洁与消毒工作。
8.严格执行出入库登记制度，做到每笔出入库有据可查、账物相符；
9.定期盘点库存，编制盘点报表，及时上报盈亏情况；
10.做好固定资产台账管理，定期清点、维护设备设施，发现故障及时报修；
11.负责员工工服的保管、收发与催洗工作，确保员工着装整洁规范。
12.合理控制物资申购量，避免积压浪费，降低库存成本；
13.监督各部门物资使用情况，发现异常及时上报。
14.与前厅、后厨保持密切沟通，及时补充所需物资，保障运营不断档；
15.配合各部门做好临时性物资调配与支援工作。
16.适应餐饮行业工作节奏，服从上级排班及临时工作安排；
17.积极参加公司组织的培训，不断提升仓储管理与后勤服务水平。
18.完成店长交办其他后勤工作。
【任职能力要求】
1.有餐饮库房、后勤、仓管相关工作经验；
2.会做出入库、盘点台账；
3.懂餐厅五常管理；
4.细心、对数字敏感；
5.吃苦耐劳、能搬卸物料；
6.做事严谨，杜绝物料浪费。
招聘公司：鹭江潮·大明广场店 工作地点：厦门市集美区鹭江潮大明广场店