岗位内容:
1.负责对酒店出品的各类食品进行严格的检验,确保食品符合安全、卫生和质量标准。
2.对食品原材料、半成品和成品进行抽样检测,包括但不限于外观、气味、口感、营养成分等方面的检查。
3.严格执行食品检验的各项规章制度和操作规程,准确记录检验结果。
4.对不符合标准的食品及时提出处理意见,并跟踪处理结果。
5.协助餐饮部进行食品安全培训,提高员工的食品安全意识。
任职要求:
1.食品科学、营养学或相关专业大专及以上学历。
2.熟悉食品检验的相关法规和标准,具备扎实的专业知识。
3.具有食品检验员资格证书。
4.工作认真负责,严谨细致,有较强的责任心和敬业精神。
5.具备良好的沟通能力和团队合作精神。
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