上什

【岗位职责】
1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括但不限于蒸制各类点心、炖品、汤品等
2、严格按照标准食谱和操作流程进行食品加工，确保出品质量和食品安全
3、负责蒸柜、炖盅等专业设备的日常使用、清洁和维护
4、根据营业需求合理准备食材，控制成本避免浪费
5、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全和卫生标准
6、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作
7、遵守酒店各项规章制度和厨房操作规范
【岗位要求】
1、具备基本的厨房操作知识和技能，有相关工作经验者优先
2、了解各类蒸制、炖煮食材的特性和加工方法
3、能够适应厨房高温工作环境，具备较强的体力和耐力
4、工作认真负责，注重细节，有良好的卫生习惯
5、具备团队合作精神，能够服从工作安排
6、持有有效的健康证明
7、愿意学习新技能，不断提升专业水平