西餐热菜主管

作和摆放自助餐
制作和摆放自助餐甜品
储存自助餐食品
与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。
指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。
与员工建立并保持良好的工作关系 。
按计划参加并参与每日例会及其它会议。
按计划参加培训活动 。
事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
清洁并整理工作区域。
实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：
酒店的规则和规定
健康和安全
仪表仪容
质量
卫生和清洁