西餐经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制；
2、制定并优化西餐服务流程与操作规范，确保服务效率与顾客满意度；
3、监督食品出品质量，协调厨房与前厅工作，及时处理突发问题；
4、负责西餐成本控制，包括食材采购计划、库存管理及损耗分析；
5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；
6、分析经营数据，提出改进方案并推动落实，完成营收目标；
7、维护客户关系，处理宾客投诉及特殊需求，提升复购率。
【岗位要求】
1、具备西餐厅管理经验，熟悉西餐服务流程及标准；
2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性；
3、精通成本控制方法，对食材品质有敏锐判断力；
4、具备优秀的沟通协调能力，能高效处理跨部门协作问题；
5、抗压能力强，能灵活应对高峰时段运营挑战；
6、持有餐饮相关职业资格证书者优先。