西餐经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及质量控制；
2、制定并优化西餐服务流程，确保顾客用餐体验符合酒店品牌标准；
3、监督食材采购、库存管理及成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案；
4、培训并指导西餐服务团队，提升员工专业技能与服务意识；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉；
6、协调与其他部门（如厨房、前厅）的协作，确保运营顺畅；
7、策划并执行季节性主题餐饮活动，提升西餐厅营收。
【岗位要求】
1、具备西餐服务或餐饮管理相关经验，熟悉西餐运营流程及标准；
2、优秀的团队管理能力，能有效激励员工并提升整体服务水平；
3、较强的成本控制意识及数据分析能力；
4、良好的沟通协调能力，能高效处理跨部门协作问题；
5、抗压能力强，能灵活应对高峰时段运营及突发状况；
6、对西餐文化及行业趋势有基本了解，具备创新意识。