餐饮销售经理 Catering Sales Manager

岗位职责
1、接受有关所有度假村活动及餐饮销售部事宜的询问（通过电话，传真，电子邮件，店外客人或者销售电话结果）。
2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售工作程序和标准，制定宴会销售规章制度并指挥实施；
3、和客人进一步讨论活动的细节，菜单，预算，酒水和杂项方面的安排，以便整个度假村收到所有关于活动的信息，来确保我们能提供客人要求的必需品。
4、安排布置并督导下属人员的正常工作；
5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段；
6、与餐饮部经理和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格；
7、与其他部门沟通、协调、密切配合；
8、活动后和客人保持联络确保每件事都是根据了客人的愿望进行的，以及对于客人可能会提出的要求进行跟进。
岗位要求
1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神；
2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验；
3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力；
4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。