西餐厅副经理 Assistant F&B Outlet Manager-Grill

岗位要求
1.大专及以上学历
2.国际五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
3.管理西餐厅的运营。
4根据酒店发展目标制定餐厅经营策略和餐厅推广。
5.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。
6.参与菜单、酒水单的制定及定价。
7.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
8.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
9.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。