岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有五年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
7.要求住宿
8.女士优先
薪酬待遇:年薪制20-30万
福利待遇:
为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利:
1.一经录用,即签订劳动合同,每周休息两天;
2.酒店提供工作服;
3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐;
4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。
5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励;
6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动;
7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励;
8.享受酒店医药费报销政策;
9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销;
10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销
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