餐厅领班(J18757)

工作职责：
1. 负责中餐厅日常前厅运营管理，包括餐位调度、服务动线优化、高峰时段人力统筹及顾客动线引导；
2. 监督并执行中餐服务标准流程（如茶水服务、分餐礼仪、酒水推荐、节令菜品介绍等），确保服务兼具专业性与文化适配性；
3. 协助店长落实营收目标，跟踪分析中餐特色指标（如包间使用率、宴请订单占比、茶饮/酒水附加销售等），提出针对性提升措施；
4. 妥善处理顾客关于菜式口味、上菜节奏、传统习俗（如座次安排、敬酒礼节）等相关咨询与反馈，体现中餐服务人文温度；
5. 组织开展中餐服务专项培训（如筷勺使用规范、经典菜式知识、节气餐饮文化等），持续提升团队对中餐服务内涵的理解与呈现能力。
任职资格：
1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理或相关专业优先；
2. 具备3中高端中餐厅或知名连锁中餐品牌前厅工作经验；
3. 熟悉中餐服务全流程及典型场景应对（如家庭聚餐、商务宴请、节庆包席等），了解基本中餐烹饪常识与主流菜系特点；
4. 具备较强的现场应变能力、跨代际沟通能力及团队带教经验，能以身作则践行中餐服务礼仪规范；
5. 持有有效健康证，具备基础数据记录与汇报能力，能适应弹性工作时间及节假日在岗安排。