西厨热菜厨师

【岗位职责】
1、负责西餐热菜的制作，包括食材准备、烹饪、装盘等工作，确保菜品质量符合标准；
2、根据菜单要求，按时完成热菜出品，保证出餐速度和菜品口感；
3、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程，提升出品质量；
4、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作区域的清洁与安全；
5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理厨房库存；
6、配合团队完成日常厨房工作，包括设备维护、工具整理等。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先；
2、3年以上西餐热菜厨师工作经验，熟悉西餐烹饪技巧及流程；
3、熟练掌握西餐热菜的制作工艺，能独立完成各类热菜出品；
4、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范；
5、年龄20-38岁，身体健康，能适应高强度工作；
6、具备团队合作精神，工作认真负责，有较强的抗压能力。