牡丹江假日酒店餐饮总监

牡丹江世茂假日酒店餐饮副总监
岗位职责/职位描述：
1、全面负责处理餐饮工作，和部门员工共同完成各项目标。
2、制定管理目标和经营方针，包括各种规章制度和服务操作规程。
3、准备部门年度预算，监控部门人力成本
4、制定与餐饮相关的制度和标准，不断改进制度和程序。
5、确保可以达到预算目标，确保最大限度提高部门利润。
6、发现营收的各种营销机会，推出促销活动，策划及开展各种年节活动。
7、确保餐饮设备正常运行，正常清洁。
8、合理推进工作进程，协调员工关系，培养人才，提高员工服务质量。
9、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的企业形象，并代表企业接待重要贵宾。
10、了解本地竞争竞争对手动向和行业趋势。
11、完成总经理交代的各项事务。