餐饮总监

全面负责处理餐饮工作，和部门员工共同完成各项目标
制定管理目标和经营方针，包括各种规章制度和服务操作规程
准备部门年度预算，监控部门人力成本
制定与餐饮相关的制度和标准，不断改进制度和程序
确保可以达到预算目标，确保最大限度提高部门利润
发现营收的各种营销机会，推出促销活动、策划及开展各种年节活动
确保餐饮设备正常运行，正常清洁
合理推进工作进程，协调员工关系，培养人才，提高员工服务质量
与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的企业形象，并代表企业接待重要贵宾
了解本地竞争对手动向和行业趋势
完成酒店总经理交代的各项事务