富阳东方茂开元名都大酒店宴会厅经理

1、制定宴会厅的各项规章制度并督导实施；
2、 每日向餐饮总监/餐饮部经理汇报宴会厅经营状况和服务情况；
3、 主持宴会厅内部会议，分析宴会厅业务情况；
4、 每日检查本区域卫生及设施设备状况，保证接待工作的正常运行；检查领班及员工仪容仪表、有声问候；
5、负责大型宴会的洽谈、设计、组织与安排工作，并参与大型活动的接待工作；
6、 控制宴会厅的经营情况，在宴会期间，负责对整个宴会厅的督导、巡查工作；
7、督导员工正确使用宴会厅的各项设备和用品，做好清洁保养，控制餐具损耗；设施设备报修
8、 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生；
9、积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉，监督建立并完善客户接待档案；
10、负责对下属的考勤、绩效考核和评估，做好宴会厅人才开发和培养工作；
11、 负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件；