咖啡厅领位

一、基本资料
【岗位名称】咖啡厅领位员
【所属部门】餐饮部
【直接上级】 咖啡厅领班
【直接下级】 无
二、工作概要
【工作摘要】
负责进餐宾客的迎送接待工作， 接受宾客预定并加以落实， 了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给领班， 以规范的服务， 树立饭店优质的服务形象。
【工作内容说明】
1、掌握客情， 接受客人的预定，安排留台。
2、热情主动的迎送宾客，将客人引领到适当的餐位， 帮助拉椅让座， 熟记常客及贵宾姓名。
3、在餐厅客满时， 向客人礼貌的解释并建议客人等候， 同时把客人的姓名、房号登记在记录本上， 或推荐客人到饭店的其他餐厅就餐。
4、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。
5、解答客人有关饮食、饭店设施方面的问题， 收集客人的意见及投诉， 并及时向领班汇报。
6、参加餐前准备工作和餐后结束工作， 并做好本岗位清洁卫生工作。
7、参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动。
8、自觉遵守饭店的各项规章制度。
9、完成领班布置的其他各项工作。
三、任职资格
【自然条件】身体健康、仪表端庄大方， 气质较好。
【学历与专业要求】 具有高中以上文化程度。
【外语水平要求】 能用一门以上外语对客服务。
【工作经验要求】 无特殊要求。