管事兼食品安全经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，包括但不限于餐具管理、设备维护、清洁卫生标准制定与执行；
2、监督并确保酒店各餐饮区域的食品安全管理体系有效运行，定期检查食品储存、加工及服务环节的卫生合规性；
3、制定食品安全培训计划，组织员工进行食品安全、卫生操作规范的培训与考核；
4、负责与相关部门协作，处理食品安全突发事件，及时上报并落实整改措施；
5、定期审核供应商资质，确保食材及清洁用品的采购符合食品安全标准；
6、完成上级交办的其他与食品安全或管事部相关的临时性任务。
【岗位要求】
1、熟悉酒店管事部工作流程及食品安全管理相关法律法规；
2、具备较强的组织协调能力，能高效管理团队并解决突发问题；
3、对卫生清洁标准及食品安全风险有高度敏感性，注重细节；
4、身体健康，无传染性疾病，持有食品安全相关证书者优先。