中餐厅经理

1.执行餐饮总监的工作安排和指令，根据酒店餐饮经营管理策略和方针，完成中餐厅的销售任务并使各项服务工作达到质量标准，为客人提供满意的服务；
2.负责中餐厅的日常管理工作及员工的组织督导、服务质量检查及培训工作；
3.负责制定中餐厅大宗物品的采购计划及各项家具、用具、设备设施的维修计划，各项布件的补充计划；
4.巡视餐厅营业及服务，指导、监督日常经营活动；
5.检查餐厅和服务岗位，工作岗位的卫生，建立健全和贯彻执行各种规章制度和操作规程；
6.参加餐饮总监主持的工作例会，提出合理化建议，汇报餐厅的经营情况。执行每日例会确定的当日工作；
7.做好餐厅管理人员的排班工作，监督检查餐厅执行情况，保证员工的出勤率和劳动纪律；
8.发展良好的客户关系，满足客人的特殊需要，处理客人投诉；
9.与厨师长密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据；
10.掌握菜单、酒水知识，根据客人需求，持续不断的加强服务标准，并不断更新符合中油阳光品牌的标准和程序；
11.完成上级分配的其他工作。