Seasonal Taste Manager 西餐厅经理

确保西餐厅的有效运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、培训及提高员工士气等方面目标。
岗位职责：
1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标，正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
2、制定最有效率的管理者和员工的排班表，保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
3、有责任管理好餐厅的所有财产和设施，坚持执行所有的待客原则。
4、负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
5、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
6、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率，每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。