中厨房炒锅

根据菜单要求，负责各种中餐菜肴的烹制，确保菜品色、香、味、形俱佳，满足顾客需求。与厨房其他岗位密切配合，确保厨房工作的顺利进行。严格执行卫生工作制度，保证出品卫生质量，定期检查厨房设备和用具的清洁卫生。具备良好的沟通协调能力和团队合作精神。技能要求‌烹饪技能‌：熟练掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能，具备高超的烹调技艺。‌原料知识‌：了解各种原材料的名称、产地、味型特点及制作方法。‌卫生安全‌：严格执行厨房安全卫生规章制度，保证食品安全。‌团队合作‌：需要具备良好的体力和耐力，能够在快节奏的工作环境中保持高效和专注。