西饼房领班

1. 负责点心间原料的领用和加工工作。
2. 按规定的操作程序与质量标准制作各式面点，保证及时出品。
3. 根据安排，提前制作大型宴会各类点心，并按时出品。
4. 负责开餐前各项原料、盛器的准备工作，保证出品及时准确，负责餐后点心食品收藏、用具整理、原料保管、设备清洁等收尾工作。
5. 负责点心间所有厨具设备、用具的维修保养工作；随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生清洁。。
6. 检查冰箱、冷库，保证各种存放原料、成品的卫生和质量。
7. 随时保持个人、工作岗位、器具及包干区的卫生整洁。
8.完成上级领导布置的其他工作任务。